Antipasti
Bom bom di vitello con toma al tartufo e carciofi trifolati
Girello al punto rosa con salsa brusca
Baccalà calabro dissalato con roché di zucchine
Primi
Carnaroli mantecato agli scampi nostrani
Lasagnette ai frutti dell'orto
Secondo
Guanciale di vitellino glassato all'Arneis
Ratatouille di verdure al timo
Dessert
Cuore caldo dell'Amore con crema all'inglese