Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Cruditiés ( ostriche, gambero rosso, scampo,bulot francesi )
Primo
Riso allo champagne
Secondo
Frittura di calamari e gamberi
Dessert
Una delle informazioni meno divulgate nel settore della ristorazione, è che l’assunzione del Pesce crudo ha degli enormi benefici. Perché?
Il patrimonio di Omega-3, acidi grassi termolabili, resta inalterato e le qualità nutritive vengono preservate.
Il consumo del pesce crudo consente l’assunzione di calcio, che rinforza le ossa prevenendo l’osteoporosi, di ferro che toglie la stanchezza e di fosforo, iodio, sodio e fluoro.
E’ un alimento ricco anche di proteine e vitamine come la vitamina B1, B2, B5 e la vitamina E.
E’ stato dimostrato che gli Omega 3 contenuti nel pesce hanno un effetto positivo anche sull’umore. Attraverso una serie di esperimenti, gli scienziati hanno messo in luce che questi acidi grassi polinsaturi agiscono sui meccanismi nervosi che influiscono sulla depressione. Grazie agli Omega 3 l’umore migliora e diminuisce l’ansia!
Dal 1972 punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. Il Mare e i prodotti ittici sono la nostra specialità. Il nostro laboratorio di cucina ti permette di gustare la freschezza del pesce come appena pescato!
