menù degustazione funghi
ESPERIENZA MARE
PRIMI
Carpaccio di ricciola con funghi porcini a crudo
Tagliolini con gamberi e funghi porcini
Tagliolini con gamberi e funghi porcini
SECONDI
Branzino sfilettato con funghi porcini
DESSERT
BEVANDE
Un calice di vino della selezione del nostro Sommelier incluso
Vini esclusi
ESPERIENZA TERRA
ANTIPASTI
Flan di funghi porcini con fonduta leggera della Val D’Aosta e pistacchio di Bronte
PRIMI
Tagliatelle con funghi porcini
SECONDI
Trilogia di funghi ( genovese, trifolati, fritti )
Medaglione di vitello con funghi porcini scaloppati
Medaglione di vitello con funghi porcini scaloppati
DESSERT
BEVANDE
Un calice di vino della selezione del nostro Sommelier incluso
