menù gourmet mare
ANTIPASTI
Insalata di seppia con verdura di stagione
Gambero in crosta di pancetta dell’Alto Adige su crema di ceci
Tentacolo di polipo alla plancia su gazpacho di pomodorini Pachino
Gambero in crosta di pancetta dell’Alto Adige su crema di ceci
Tentacolo di polipo alla plancia su gazpacho di pomodorini Pachino
PRIMI
Risotto Carnaroli con vongole, zucchine in fiore, pomodoro e mozzarella di bufala
Cavatelli con ragù di spada al finocchietto selvatico e dadini di melanzana
Cavatelli con ragù di spada al finocchietto selvatico e dadini di melanzana
SECONDI
Trancio di rombo in crosta di pane di Altamura con catalogna e patate
DESSERT
BEVANDE
Vini bianchi e rossi a scelta
Spumante millesimato D.O.C. Montagner
Spumante dolce e secco
Bevande varie ( Coca-cola, Sprite, Fanta)
Acqua e caffè
Spumante millesimato D.O.C. Montagner
Spumante dolce e secco
Bevande varie ( Coca-cola, Sprite, Fanta)
Acqua e caffè
