Menu Vecchio Piemonte - € 40

Antipasti
Manzo ai fumi di faggio con misticanza
Cestino di sfoglia con fonduta leggera
Barchetta di zucchino alla romagnola
Pizzetta di melanzana con mozzarella di bufala

Primi
Carnaroli mantecato al taleggio e zucchine
Cappellacci di magro al verde

Secondi
Brasato di vitello al barolo
Patate dorate al rosmarino

Dessert
da definire

Bevande Esculse


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