Piatti di Mare di cui ti innamorerai
Scopri i più amati del migliore ristorante di pesce a Torino
Da oltre 50 anni a Torino, portiamo la miglior cucina di mare in tavola. Siamo nati nel 1972 come primo ristorante di pesce in città, con un’idea rivoluzionaria: proporre pesce freschissimo, selezionato con cura e cucinato con rispetto in una città metropolitana.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra la nostra storia, la qualità delle materie prime
e il gusto di una cucina che non tradisce mai la sua identità, ma che guarda all’innovazione.
I Nostri Piatti Stellari
La nostra cucina vive in equilibrio tra tradizione e attenzione scrupolosa alla selezione accurata della materia prima. Ogni piatto che entra nel Menu è il risultato di una scelta precisa: dove nasce il pesce? Come viene lavorato? Quale stagione ne esalta il gusto?
Ecco i piatti che rendono il Ristorante Da Dino il migliore Ristorante di Pesce di Torino.
I nostri best seller che raccontano meglio chi siamo, amati dai nostri ospiti e figli delle nostre scelte quotidiane di qualità
Selezione di Carpacci — Ogni materia prima racconta la sua consistenza: il tonno è fermo e carnoso, il salmone vellutato, il gambero rosso si scioglie come burro in bocca.
Gamberi Rossi — Carnosi, lucidi, serviti interi con testa e carapace. Puliti al momento per mantenere tutta la loro dolcezza naturale.
Ostriche Francesi — Tre varietà selezionate per struttura e intensità: la Gourmandise è cremosa e piena, la White Foam più croccante e salmastra.
Capesante Gratinate — Capesante scottate e gratinate con panatura alle erbe. Una cottura che ne preserva la dolcezza naturale, bilanciata da croccantezza e sapidità.
Insalata di Astice con Avocado — Astice cotto delicatamente e sfilettato con precisione, servito freddo con avocado e agrumi. Un piatto fresco, elegante, equilibrato.
Agnolotti Neri Ripieni di Cernia, al Ragù d’Astice e Rughetta — Agnolotto con farcia di cernia, avvolto da un ragù d’astice leggero e aromatico. La rughetta dà e freschezza al piatto con una nota amarognola bilanciante.
Carnaroli mantecato con Code di Scampi alla Certosina — Dagli anni Ottanta incanta i nostri ospiti con la sua cremosità unica. Mantecato con precisione ha un gusto rotondo, intenso ma fine.
Mattonella di Tonno Pinne Gialle — Un taglio preciso di tonno scottato su crosta al pistacchio: croccante fuori, tenero dentro. Le chips di patate e il balsamico completano il piatto con ritmo e contrasto.
Fritto di Calamari e Gamberi — Croccante e ben equilibrata, la frittura valorizza calamari e gamberi senza coprirli. Creata per lasciare intatto il gusto del pesce.
DA DINO, IL MIGLIORE RISTORANTE DI PESCE A TORINO
Sfoglia il Menu e lasciati conquistare dai Piatti più Amati
La Nostra Materia Prima
Il nostro parte dalla filiera, sempre controllata personalmente dai nostri Chef di Cucina. Conosciamo uno a uno i nostri fornitori e rispettiamo la stagionalità del mare, per questo il nostro menu varia in base alla disponibilità dei prodotti sul mercato.
✅ Provenienza controllata e certificata;
🍃 Stagionalità come regola, non come opzione;
🐟 Collaborazioni dirette con fornitori, senza intermediari.
